Sýrový čtyřlístek
Ingredience
500g těstovin 125g parmazánu 125g gorgonzoly (nebo Niva) 125g mozzarelly (nebo Lučina) 125g ricotty (nebo balkánský kaškaval) oregano, pepř, máslo, 3 rajčata
Příprava
Uvařené těstoviny rozdělíme na čtyři stejné hromádky. Všechny čtyři druhy sýra nadrobíme, parmazán nastrouháme a každý druh zamícháme s troškou koření do jedné hromádky těstovin. Do zapékací mísy vyrovnáme těstoviny tak, aby byly pěkně oddělené, nemísily se a daly se potom zase odděleně nabírat a rozdělovat na talíře. Když jsme je urovnali, nazdobíme je plátky rajčat a nahoru dáme pár kousků másla. Dáme zapéct do trouby, ale jen zlehka, než se sýry začnou rozpouštět, asi 20 minut při 200 °C. Každý strávník pak dostane ochutnat od každého druhu.
