Krevetové těstoviny s olivami
Ingredience
500g krátkých těstovin (vrtulek, spirálek nebo malých kolínek) 300g vyloupaných vařených krevet 100g vypeckovaných černých oliv 300g rajčat olivový olej, sůl, pepř oregano, sladká paprika 2dcl Cinzana sýr na posypání
Příprava
Tento pokrm je tak snadný na přípravu, že se hodí i pro úplné začátečníky. Všechno jenom nakrájíme, podusíme a zamícháme. Než se těstoviny uvaří, nemáme co dělat. Můžeme si dát záležet na rajčatech, která pečlivě oloupeme, nakrájíme, zbavíme semínek a vody. Na olej si dáme napřed pražit česnek, pak přidáme postupně nakrájené olivy, sůl, koření, rajčata a dusíme. Po 10 minutách, když se omáčka trochu vydusí a zahustí, přilejeme Cinzano. Po chvíli zamícháme krevety, ještě minutu zahříváme, odstavíme a hotovo. Zamícháme do horkých těstovin, servírujeme a nakonec na talířích posypeme sýrem. Pro změnu zvolíme třeba strouhaný slaný balkánský sýr.
